설 연휴를 맞아 명절음식이 관심을 받고 있다. 명절엔 가족들이 함께 모여 전, 갈비, 잡채 등 다양한 음식을 함께 만든다. 떡국을 먹으면서 새로운 해가 시작됐음을 느끼고, 다과를 즐기며 이야기꽃을 피우기도 한다. 그런데 문제점 중 하나가 바로 음식의 보관기간이다.